KUPANG, gerbangdesa.com – Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun Badan Pangan Nasional ke-2 tahun 2023, Gubernur Nusa Tenggara Barat Viktor Bungtilu Laiskodat menyoroti soal pola makan masyarakat.
Viktor mengatakan, ciri khas antara manusia kaya dengan miskin itu bisa dilihat ketika di tempat makan.
“Orang miskin itu ambil nasinya banyak, kalau yang mengambil banyak protein itu orang kaya,” ujarnya yang dilansir dari kompas.com, Minggu 13 Agustus 2023.
Dia meminta kepada Kepala Badan Pangan Nasional untuk menyampaikan ke masyarakat bahwa manusia semakin kaya harus mengonsumsi karbonhidrat lebih sedikit dan makan protein dengan porsi yang lebih banyak.
“Ikan teri itu mengandung proteinnya tinggi dan ikan teri selama ini kita anggap sepele. Kalau saya makannya kelor karena merupakan salah satu pohon ajaib di dunia,” kata Viktor yang pada kegiatan tersebut juga dihadiri Kepala Badan Pangan Nasional, Arief Prasetyo Adi di halaman kantor Gubernur NTT.
Untuk itu, Viktor mendorong masyarakat untuk konsumsi protein dan mengurangi karbothidrat. Alasannya, kata dia, karbonhidrat itu bikin ngantuk, gula darah dan semuanya bermasalah. (*/fin)
