GERBANGDESA.COM – Beredar unggahan video singkat yang menyebutkan bahwa nata de coco berbahaya bagi anak-anak karena menyerupai plastik atau kertas, sehingga tidak bisa dicerna.
Faktanya, Gabungan Pengusaha Nata De Coco Indonesia (GAPNI) melalui media sosial Facebook resmi, GAPNI membantah pernyataan tersebut dengan memberikan penjelasan tentang komposisi dan manfaat nata de coco.
Dikutip dari Lipi.go.id, Puslit Bioteknologi-LIPI turut menjelaskan bahwa nata de coco sebenarnya adalah selulosa murni produk kegiatan mikroba Acetobacter xylinum yang dibuat dari air kelapa dan dikonsumsi sebagai makanan berserat yang menyehatkan.
Oleh karena itu, alih-alih berbahaya, mengkonsumsi nata de coco secara rutin justru baik bagi anak-anak maupun bagi orang dewasa, khususnya bagi yang jarang mengkonsumsi atau tidak menyukai sayur-sayuran.
Sementara Ketua Tim Virtual Police Bidhumas Polda Kalteng Ipda Shamsuddin menyampaikan, menurut laman resmi BPOM, nata de coco merupakan produk yang aman dikonsumsi dan tidak mengandung plastik.
“Nata de coco terbuat dari fermentasi air kelapa yang menghasilkan jutaan benang serat tipis atau selulosa, yang juga dikenal sebagai serat pangan atau dietary fiber,” ucapnya, kemarin.
Ketika nata de coco ditekan, cairan di dalamnya akan keluar dan menyisakan benang-benang serat yang tampak seperti lembaran tipis. Lembaran tipis ini sering keliru dianggap sebagai plastik, namun sebenarnya merupakan serat alami yang aman untuk dikonsumsi.
Pria yang akrab di sapa Cak Sam ini menegaskan bahwa informasi mengenai nata de coco yang berbahaya adalah tidak benar dan merupakan hoaks, faktanya hingga saat ini nata de coco aman dikonsumsi. (*)
Berbagai Sumber
